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家的味道(鲁味红烧茄子)

时间:70-01-01 08:00 来源:
鲁味红烧茄子,颜色油亮,茄子软嫩,口味鲜香,是老少皆宜的家常菜

红烧茄子是大众喜爱的家常菜

食材:茄子若干

辅料:,盐,老抽,生抽,醋,糖,鸡精,蒜末,水淀粉拌

做法:1.准备好所有的食材,青红椒洗净切条,蒜瓣切末,茄子洗净切条用淡盐水浸泡10分钟, 取一个小碗加入,盐,老抽,生抽,醋,糖,鸡精,蒜末,水淀粉拌均匀成为料汁备用2.锅中油烧热,放入挤干水分的茄子炸制茄子变软捞出沥油,原锅留少许底油爆香葱姜,倒入青红椒翻炒均匀,倒入炸好的茄子翻炒,倒入调好的料汁翻炒均匀,淋入少许香油,翻炒均匀盛盘时撒香菜即好

好吃,简单,方便学会的小伙伴们赶快行动起来吧!!!

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